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网投十大信誉平台-cc国际投注平台官网-网上信誉搏彩平台-网上信誉搏彩平台教你怎麽做磅蛋糕

時間:2020-10-27 17:50
磅蛋糕一種基本生日蛋糕中國台灣稱其為主蛋糕奶油或布丁蛋糕
磅蛋糕內部機構紮紮實實細致,濃厚奶味,口味盈潤
磅蛋糕在生日蛋糕界的影響力好似冰淇淋全球中的巧克力曲奇一樣,基本中的基本、經典中的經典、元老級中的元老級。
討論一下這名元老級是怎麽做的吧~
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青檸檬原汁原味磅蛋糕原材料
1.植物黃油80g
2.細砂糖80g
3.鹽3g
4.生雞蛋100g
5.低粉100g
6.泡打粉3g
7.鮮奶油20g
8.青檸檬屑一個半
9.檸檬水一個半
可可味磅蛋糕原材料
1.鹽3g
植物黃油80g
細砂糖80g
2.生雞蛋100g
3.低粉100g
巧克力粉5G
泡打粉3g
4.鮮奶油40g
抹茶味磅蛋糕
1.植物黃油80g
2.細砂糖80g
3.鹽3g
4.生雞蛋100g
5.低粉100g
6.可可粉5G
7.泡打粉3g
8.鮮奶油40g
作法
1.先將原材料準備好,模貝裏側擦抹無鹽黃油並放一條剪裁好的錫紙,便捷出模
2.將室內溫度變軟好的無鹽黃油和細砂糖、鹽一起消磨至膨鬆泛白情況
3.將雞蛋液攪拌勻稱後分批添加無鹽黃油一部分攪拌均
4.低粉和泡打粉混和勻稱
5.將混和好的粉類分批添加無鹽黃油一部分壓拌勻稱,也有鮮奶油添加翻拌
6.放一個半青檸檬屑和檸檬水進來出香味
7.將拌好的原材料放進裱花嘴中,勻稱的擠進準備好的模貝之中
8.電烤箱提早加熱容易上火160去火150烤製40分鍾上下。表層金黃色,插進竹簽子正中間沒有黏連
9.用一樣的方式能夠作出可以口感和宇治抹茶口感,在灌模的情況下可以用原汁原味的和可可味的做大理石紋路
10.公布後出模放到球形網架放涼,另外煮一份紅豆糖水用軟毛刷刷在生日蛋糕表層,能夠讓生日蛋糕持久維持潮濕口味,冷透後能夠密封性冷凍5天上下,放到冷凍兩三天泵油後口味最好
(紅豆糖水占比糖100g水40g)
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