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電飯鍋蛋糕的做法美味

時間:2020-11-03 12:47
抵禦肺炎疫情,中國加油宅在家還可以吃美味可口蛋糕,閨女鬧著要吃蛋糕該怎麽辦?心血來潮電飯煲蛋糕來一個
蛋糕的用材
小麥麵粉
100克
白砂糖(不結婚喜糖可以少加)
80g
牛乳
100克
生雞蛋
五個
無氣味食用油
45g
蛋糕的作法
步驟1
把全部的原材料先準備好
把生雞蛋的蛋黃蛋清分離,雞蛋清放人沒有水隔膜真空泵的器皿裏,蛋黃放入一個器皿裏
步驟2
蛋黃中倒入油打撒在添加30克白砂糖再次攪拌隨後倒入牛乳!牛乳和蛋黃充足混和勻稱之後分三次添加小麥麵粉,前後左右攪拌均勻
步驟3
蛋白打發,最好是有打蛋機這一全過程較為累!還行我還在農村家中翻箱倒櫃尋找一個打蛋機,盡管壞掉僅有髙速檔,可是還是好的,要不手會累壞沒有打蛋器用筷子打時間必須好長時間!蛋白打發時候三次添加剩餘的白砂糖,蛋白質打進能夠立一根筷子屹立不倒就可以了
步驟4
將消磨好的蛋白質分三次添加蛋黃小麥麵粉糊裏,留意不必轉圈圈攪拌要前後左右攪拌均勻,做第四步時能夠電飯煲先加溫一下5-8分鍾,這一全過程等同於電烤箱的加熱,內膽燙了拿出來倒一勺子油!隨後把攪拌好的蛋糕糊從高空倒入
步驟5
按電飯煲蛋糕鍵加溫40分鍾,電飯煲跳隔熱保溫鍵之後,悶五分鍾就可以取出電飯鍋內膽脫模出蛋糕
步驟6
烤箱烤的蛋糕合適做生日蛋糕裏邊的蛋糕胚,由於較為幹!電飯鍋做的口味更像雞蛋糕,很細致綿軟,蛋糕味十足!